アルファルファ 味
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アルファルファ 味
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アルファルファ

アルファルファは、中央アジア原産のマメ科の多年草で、
日本名ムラサキウマゴヤシ、ヨーロッパ名ルーサンの種を発芽させてもやしにしたものです。
必須アミノ酸が大豆より多く含むことで知られ、
食物繊維や、ビタミンＡ、Ｂ6、Ｋ、カルシウム、リンも多く含みます。
ダイエット食品として人気のある健康食品です。
味は、甘味がありやわらかく、もやしはサラダやサンドイッチに
生のまま挟んで食べるのが一般的です。


　
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