ガラクタン

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ガラクタン

ガラクタンとは、サトイモのぬめりなどに含まれる炭水化物です。
水と共に加熱すると水溶性のためにラクトースという成分に変化します。
摂取すると血中のコレステロールを減少される効果がある他に、
血圧降下作用、老化防止、免疫能力の向上などに役立つといわれています。
　