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寒天とは、天草を加工してところてん作り、さらに乾燥させた食品です。 寒天には、カルシウムや食物繊維、アガロオリゴ糖が含まれており、 食物繊維による便秘の解消効果、コレステロール減少、高血圧・動脈硬化の予防、 寒天特有の栄養素、アガロオリゴ糖による整腸作用などの効果があります。 カロリーがとても低いことを利用して、カロリーが高いご飯と一緒に炊くことで、 ご飯を食べる量を少なくするダイエット方法などが有名です。 |
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