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キシリトールとは、天然素材の甘味料でカルボニル基を還元して作る糖アルコールです。 キシリトールは虫歯菌によって発酵されずらいので 虫歯のもととなる酸が発生しにくい特徴があり、長期使用すると、 虫歯菌の繁殖が弱まり、砂糖からも酸を生産できなくなります。 さらに、摂取しても血糖値が上昇しないため、糖尿病の患者も利用できます。 |
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