グアーガム

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グアーガム

グアーガムとは、インドやパキスタン、アメリカなどで栽培されている
マメ科グアー豆の種子から取った天然多糖類の植物ガムことです。
冷水に良く溶けて、粘性も高いので増粘剤やゼリーに利用されます。
また、整腸作用や排便を促進する作用があります。
　