コバルト

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コバルト

コバルトとは、ビタミンB12を構成するミネラルです。
造血機能を高めることによる悪性貧血の予防、神経系の正常化などの効果があります。
コバルトを多く含む食品としては、動物性食品全般や魚介類などが上げられ、
植物性食品では、納豆やもやし以外にはほとんど含まれていないので、
菜食主義者は気をつける必要があるでしょう。
　

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