サイアミン

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サイアミン

サイアミンとは水溶性のビタミンであるビタミンＢ１のことで、
補酵素として働くことによって糖質をエネルギーに変えるのを助けます。
また、精神状態の改善や神経系の正常化などに作用することがわかっています。
豚肉やウナギ、胚芽米などに多くふくまれています。
　