ジアスターゼ

ジアスターゼ大根

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ジアスターゼ

ジアスターゼとは、別名アミラーゼとも呼ばれる消化酵素のことで、
唾液に含まれ、デンプンやグリコーゲンの分解を促進して糖にします。
消化不良、胸やけ、胃もたれなどの症状の改善、体内の解毒効果などがあります。
ジアスターゼは、おもに大根や山芋に含まれていますが熱に弱いので注意が必要です。

　