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タウリンとは、アミノ酸の1種で魚介類に多く含まれています。 成分の中に硫黄を含む、含硫アミノ酸のひとつで、 別名2ーアミノエタンスルホン酸とも呼ばれます。 高血圧の改善、心臓病・肝臓病の予防、コレステロールの減少などの効果があり、 過剰な摂取による副作用も特には確認されていません。 サザエ、とこぶし、ホタテといった貝類のほかに、マグロやタコ、イカにも多く含まれています。 |
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