糖質 栄養素 |
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糖質とは、３大栄養素の一つである炭水化物の構成成分で、 ご飯やスパゲッティ、小麦粉やそうめんやソバ・ウドンに多く含まれています。 糖質は脳の唯一のエネルギー源で、足りなくなると疲労感や集中力の低下などを招きますが、 過剰な摂取は中性脂肪として蓄えられ、肥満の原因になります。 |
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