トレハロース 宇宙人 |
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宇宙人のCMでおなじみのトレハロースとは、ソルビトールなどと同じ天然の甘味料のことで、 熱に強い、脂質やでんぷんの酸化・劣化の防止といった作用のほかに、 緩下作用があるため、あまり多く摂取すると下痢を起こすことがあります。 また、保湿効果があることがわかっていますので、化粧品への応用が期待されています。 多く含まれている食品としては、キノコやエビなどが上げられます。 |
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