ニッケル

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ニッケル

ニッケルとは、尿素の分解を促進する酵素の構成要素です。
効果としては、鉄分の吸収促進、拡散・たんぱく質の代謝の助長、
酵素を活性化などがあると考えられています。
多く含む食品としては、大豆、いんげん豆、そば、きな粉などが上げられます。

　