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バナジウムとは、ミネラル成分のひとつで、 コレステロールの合成を阻害し動脈硬化などの予防効果があります。 また、インスリンと似た効果があり糖尿病を防ぐとされています。 多く含む食品としては、牛乳、そば、豆腐、あさり、ひじき、いわし、さば、 ほたて、わかめ、卵などが上げられます。 |
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