バリン

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バリン

バリンとは、必須アミノ酸のひとつで、分岐鎖アミノ酸（BCAA）の仲間です。
筋肉のエネルギー源となり、血液中の窒素のバランスを整える効果もあります。
多く含む食品としては、レバー、牛肉、チーズ、牛乳などが上げられますが、
多くの食品に含まれているため欠乏することはまずありません。
　