ビタミンA 食材

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ビタミンA

ビタミンAとは、動物性食品に含まれるビタミンA1と呼ばれるレチノールや
緑黄色野菜に含まれるベータカロテンが有名です。
視力を維持し夜盲症の予防、皮膚や粘膜を丈夫にし乾燥肌や口内炎の予防、
また、抗ガン作用があることが判明しています。
ビタミンAが多く含まれる食材としては、レバー、ウナギ、モロヘイヤ、かぼちゃ、
人参、ほうれん草なとが上げられます。

　

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