フラボノイド 色素 |
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フラボノイドとは、植物に幅広く含まれているる色素成分でポリフェノールの仲間で、 カテキン類、フラボノール類、イソフラボンに分類されています。 抗酸化作用、抗ガン作用、コレステロールの減少、血液の循環を良くするなどの効果があります。 多く含む食品としては、ぶどう、緑茶、そば、ブルーベリー、タマネギなどが上げられます。 |
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