マルチトール

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マルチトール

マルチトールとは、麦芽糖から合成される天然の甘味料のことです。
虫歯のもととなる酸が発生しにくい特徴があり、長期使用すると、
虫歯菌の繁殖が弱まり、砂糖からも酸を生産できなくなります。
さらに、摂取しても血糖値が上昇しないため、糖尿病の患者も利用できます。
また、熱に強い、脂質やでんぷんの酸化・劣化の防止といった作用のほかに、
緩下作用があるため、あまり多く摂取すると下痢を起こすことがあります。
　

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