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ミネラルとは、 無機質とも呼ばれ、人体の調整・調節に必要不可欠の金属元素のことです。 ビタミンとの違いはビタミンが元素から生成された有機化合物であることに対して、 ミネラルは元素そのものであるということです。 代表的なミネラルとしては、骨・歯の形成にかかわる、カルシウム・リン、 カリウム、イオウ、ナトリウム、マグネシウムなどが上げられます。 |
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