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のりは海草類の中でもきわだってカロチンが多く含まれており、 ビタミンB1、B2、C、ナイアシン、食物繊維も多く含んでいます。 そののりの中でも、青のりは普通ののりの二倍以上のカルシウムを含んでいます。 抗酸化作用、抗ガン作用、老化防止作用などが期待できる食品です。 |
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