アマランサス

健康・栄養情報用語集は、健康・栄養情報に関する用語集サイトです。健康や栄養に関する情報が求められる昨今。
間違って覚えている用語って結構ありませんか？、是非このサイトで健康・栄養情報を探してくださいね。

アマランサス

アマランサスとは、中南米原産のヒユ科の一年草の種子のことです。
カルシウム、鉄分、タンパク質、必須アミノ酸が多く含まれており、
白米やソバと比べて数倍の栄養価があるといわれています。
白米などと一緒に炊いて食するのが一般的な食べ方です。
　