ウコン

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ウコン

ウコンとは、ショウガ科ウコン属の多年草で、英語名ターメリックと呼ばれており、
秋ウコンは、カレー粉の原料にもなっています。
主成分の色素クルクミンは抗酸化作用、解毒作用があり
肝機能の改善・強化に働きかけ、二日酔いの予防などに効果があることで知られています。
また、胃潰瘍の原因の一つであるピロリ菌を除去する作用もあります。

　

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