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桑は、クワ科クワ属の落葉樹でその葉のことを桑葉といいます。 桑葉に含まれている栄養素としては、ビタミンC、β-カロチン、カルシウム・亜鉛などのミネラル、 食物繊維の他にデオキシノジリマイシンという成分も含まれています。 免疫力の向上、抗ガン作用、血糖値の抑制、整腸作用などの効果が期待でき ダイエットにも有効であるといわれています。摂取するのは、サプリメントやお茶が便利です。 |
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