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米胚芽は、成長すると芽になる部分のことです。 栄養素として、たんぱく質、糖質、ビタミンB群・ビタミンEなどのヒダミン、ミネラル、 食物繊維、脂質などが含まれています。 抗酸化作用、抗ガン作用、血糖値や中性脂肪値を下げる作用などの効果が期待できます。 |
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