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サンザシとは、バラ科サンザシ属の植物の総称で、 サンザシ・オオサンザシ・セイヨウサンザシなどの種類があり、 果実は生薬や健康食品として用いられています。 クエン酸やミネラル、力テキン、アントシアニン、ケルセチンなどのポリフェノール類が 含まれており、抗酸化作用、抗ガン作用、疲労回復、動脈硬化の予防などに 効果があるといわれています。 |
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