しめじ 栄養
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しめじ 栄養
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間違って覚えている用語って結構ありませんか？、是非このサイトで健康・栄養情報を探してくださいね。


しめじ

しめじとは、
「香りまつたけ、味しめじ」といわれるほど風味のよいきのこですが、
市販されているしめじは、人工栽培されたぶなしめじやひらたけがほとんどで、
天然のほんしめじは、ほとんど流通していません。
しめじに含まれている栄養素としては、ビタミンＢ2・Ｄ、パントテン酸、ナイアシン、
鉄、食物繊維などが主に含まれています。
抗酸化作用、抗ガン作用、ストレスの解消、美肌効果などに期待ができる食品です。


　
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