春菊 栄養
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春菊栄養
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春菊

春菊とは、
地中海沿岸地方が原産の植物で菊菜とも呼ばれ、日本には1500年頃に伝わりました。
おひたしや鍋の具として食べられている春菊の主な栄養素としては、
ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ・Ｋ、カリウム・カルシウム・鉄などのミネラル、
香り成分のα-ピネン、ベンズアルデヒドなどが含まれています。
健胃効果、骨の強化、抗ガン作用、美肌効果などが期待できる食品です。


　
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