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生姜(ショウガ)とは、 熱帯アジア原産のショウガ科の多年草で、香辛料や生薬として用いられています。 生姜に含まれている栄養素としては、ビタミンA・B群・C、カリウム・カルシウム・鉄 辛味成分のジンゲロン、ジンギロール、ショウガオールなどが含まれています。 疲労回復、健胃効果、食中毒の予防、発汗作用、冷え性の改善、 風邪の症状の緩和などの効果が期待できる健康食品です。 |
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