そば 栄養
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そば栄養
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間違って覚えている用語って結構ありませんか？、是非このサイトで健康・栄養情報を探してくださいね。


そば

そばとは、中国雲南省原産のタデ科の一年草の植物で
その実を製粉しそば粉にした後、加工して麺となり食べられています。
そばに含まれている栄養素としては、タンパク質、ビタミンＢ1・Ｐ(ルチン)、リン、
ナイアシン、食物繊維などが含まれています。
血圧の降下作用、毛細血管の強化、疲労回復、整腸作用などの効果が期待できる食品です。


　
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