チンゲン菜 栄養 |
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チンゲン菜とは、 中華料理でお馴染みの中国華南地区原産のアブラナ科の野菜です。 日本には、1970年代の日中国交回復後に輸入されました。 チンゲン菜に含まれている栄養素としては、ビタミンＡ・Ｃ、カルシウム・カリウムなどのミネラル、 食物繊維などが含まれており、抗酸化作用、抗ガン作用、免疫力の向上、 美肌効果、高血圧の予防、整腸作用などの効果が期待できる野菜です。 |
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