にがうり

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にがうり

にがうりとは、
原産地がインドのウリ科の植物でツルレイシ、沖縄ではゴーヤと呼ばれています。
ゴーヤーチャンプルーという沖縄料理に用いられることで有名なにがうりですが、
苦味成分のモモルデシンやビタミンＡ・Ｃ、カリウム、
食物繊維など豊富な栄養素が含まれています。抗酸化作用、抗ガン作用、抗サトレス作用、
美肌効果、整腸作用、食欲増進作用、夏バタの予防などの効果が期待できる食品です。

　

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