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パイナップルとは、熱帯アメリカ原産のパイナップル科の多年草のことで 日本へは幕末にオランダの漂流船によってもたらされたと言われています。 パインが松かさを意味しリンゴ(アップル)に味が似ていることから パイナップルという名前がつけられたという説があります。 パイナップルに含まれている栄養素としては、タンパク質分解酵素のブロメリン、 ビタミンB1・B2・C、カリウム、食物繊維などが含まれており、 消化促進、疲労回復、動脈硬化・高血圧の予防、整腸作用などの効果が期待できます。 |
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