ぶどうの種

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ぶどうの種

ぶどうとは、一般的にはブドウ科の植物の房状になる実のことをいい
日本へは鎌倉時代に中国から伝わり栽培が始められましたが、その種のことを指します。
グレープシードオイルとしても利用されているぶどうの種に含まれている栄養素としては、
ポリフェノール類で非常に強い抗酸化作用があるプロアントシアニジン、
ビタミンE、リノール酸、オイレン酸などを含み、動脈硬化の予防などの効果が期待できます。

　

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