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ブルーベリーとは、アメリカ原産のツツジ科スノキ属の低木性の落葉果樹のことで、 日本へは、昭和26年頃に伝えられ昭和50年頃から本格的に栽培されるようになりました。 ブルーベリーに含まれている栄養素としては、色素成分でポリフェノールの1種のアントシアニン ビタミンA・E、葉酸、食物繊維などで、視力・疲れ目の改善、抗酸化作用、抗ガン作用、 美肌効果、整腸作用、抗菌作用などの効果が期待できる健康食品です。 |
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