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紅花油とは、サフラワーオイルとも呼ばれ、 紅花と呼ばれるキク科ベニバナ属の一年草の種子を圧搾してとった油のことをいいます。 紅花油に含まれている栄養素としては、 リノール酸やオレイン酸といった不飽和脂肪酸やビタミンEなどで、 動脈硬化・心臓病の予防、生理痛・冷え性・更年期障害の改善、健胃効果、老化防止などの 効果が期待できますが、高エネルギーなので取りすぎは肥満の危険性があります。 |
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