ほうれん草 栄養
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ほうれん草 栄養
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間違って覚えている用語って結構ありませんか？、是非このサイトで健康・栄養情報を探してくださいね。


ほうれん草

ほうれん草とは、原産地が西アジアのアカザ科の緑黄色野菜で
日本へは江戸時代初期に中国から伝わりました。
アクが強いので下ゆでして食べられているほうれん草の栄養素としては、
豊富に含まれているビタミンA・C、鉄があげられます。他にもビタミンＢ群・E、
カリウム、カルシウム、葉酸、食物繊維などが含まれており、
抗酸化作用、抗ガン作用、高血圧・動脈硬化の予防、免疫力の向上、
美肌効果などが期待できる優れた緑黄色野菜です。


　
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