もずく 栄養
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もずく 栄養
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もずく

もずく(水雲)とは、モズク科やナガマツモ科の海藻の総称のことで、
日本では沖縄県、海外ではトンガなどが主産地としては有名です。
もずくに含まれている栄養素としては、ぬめり成分のアルギン酸、
ヒダミンC・E、アラキドン酸、EPA、アミノ酸や各種ミネラルなどが含まれており、
抗酸化作用、抗ガン作用、生活習慣病の予防などに効果が期待できる食品です。


　
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