もやし 栄養
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もやし 栄養
健康・栄養情報用語集は、健康・栄養情報に関する用語集サイトです。健康や栄養に関する情報が求められる昨今。
間違って覚えている用語って結構ありませんか？、是非このサイトで健康・栄養情報を探してくださいね。


もやし

もやしとは、豆類を発芽させたもののことで、ブラックマッペ、大豆もやし、
緑豆もやし、アルファルファなどの種類があります。
もやしに含まれている栄養素としては、タンパク質、炭水化物、ビタミンB群・C、
カリウム、亜鉛、鉄、食物繊維などで、疲労回復、免疫力の向上、美肌効果、整腸作用などの
効果が期待できる食品ですが、傷みが早いので日をおかずに食べるのが良いでしょう。


　
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