ユッカ

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ユッカ

ユッカとは、北米原産のリュウゼツラン科ユッカ属の植物のことで、
果実、種、花、花の茎、若葉、根などを食用、またはお茶などにします。
日本ではあまり馴染がないユッカにはサポニンや食物繊維を含んでおり、
抗酸化作用、抗ガン作用、動脈硬化の予防、整腸作用、
エイズ感染を防ぐ効果などがあるといわれています。

　

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