らっきょう 効能 |
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らっきょうとは、中国・ヒマラヤ地方原産のユリ科の植物のことです。 甘酢漬け、醤油漬けなどで食されることの多いラッキョウの栄養素としては、 香り成分である硫化アリル、カルシウム・リン・鉄などのミネラル食物繊維などを 含んでおり、動脈硬化の予防、新陳代謝の活性化、疲労回復、食欲増進などの 効果が期待できる食品です。 |
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